Указанный вами дефект может быть вызван как неисправностью термостата, так и неисправностью холодильного агрегата (утечка хладагента или потеря производительности компрессора). Точно определить причину неисправности, объём предстоящих работ и их стоимость можно только после осмотра холодильника специалистом.