После замены капиллярной трубки требуется коррекция количества заправляемого хладагента относительно нормы, указанной на шильдике холодильника. В вашем случае вероятнее всего количества заправленного хладагента недостаточно. Попробуйте дозаправить холодильный агрегат до полного обмерзания испарителя. Если длина заменённой капиллярной трубки меньше 4 метров, то возможно потребуется увеличение её длины.