В указанном вами холодильнике нет принудительной оттайки, и соответственно нет каких либо устройств для проведения такой оттайки. Оттаивание задней стенки происходит за счёт естественного перемещения воздуха в холодильной камере во время остановки компрессора. Интенсивное образование снега на задней стенке холодильной камеры может быть связано с неисправностью компрессора (потеря производительности) или с неисправностью терморегулятора. Если снег образуется только в верхней части, то обычно это указывает либо на частичную утечку хладагента или на засор в системе холодильного агрегата.