В первую очередь проверьте крепление трубки терморегулятора к поверхности испарителя в холодильной камеры (пластины на задней стенке в холодильной камере). Если трубка висит в воздухе, термостат отключать компрессор не будет, трубку необходимо закрепить. Если трубка закреплена, то обратите внимание на обмерзание испарителя. Если оно неравномерное, то вероятнее всего произошла утечка хладагента, если равномерное, то возможно неисправен терморегулятор.