Справа это датчик оттайки с плавким предохранителем. Коробочка слева это тепловое реле задержки включения вентилятора. Контакты этого реле разомкнуты, и замыкаются при минусовой температуре, т.е. пока реле тёплое, вентилятор не работает, после того, как в морозильной камере температура понизится, включается вентилятор. Код для заказа реле – 39001. Достать подобное реле будет достаточно сложно, поэтому его проще вообще исключить из схемы (например поставить перемычку), хотя иногда исключение реле задержки приводит образованию снеговой «шубы» на испарителе.