У вас холодильник с испарителем «плачущего» типа. В холодильниках такого типа не требуется размораживать холодильную камеру, т.к. снег, появляющийся на задней стенке в холодильной камере при работе компрессора, должен оттаивать при каждой остановке компрессора. Поскольку компрессор работает циклически, т.е. некоторое время работает, потом некоторое время отдыхает, то и иней или снег на задней стенке тоже появляется и оттаивает. Капли воды должны быть на стенке, они могут быть замёрзшими, или оттаявшими, это не является признаком неисправности.