Добрый день! Холодильник Бирюса включается на несколько секунд и выключается...

Наиболее вероятна неисправность компрессора, неисправность пускозащитного реле или термостата маловероятна. Попробуйте запустить компрессор отдельным сетевым шнуром, подключив его к пускозащитному реле. Если компрессор заработает, то неисправен термостат. Если не заработает, то необходимо установить новое, или заведомо исправное пускозащитное реле, и попробовать запустить компрессор снова. Если с новым реле компрессор заработает, то неисправно старое пускозащитное реле, если  не заработает, то неисправен компрессор.