Вероятнее всего, у вашего холодильника вышла из строя автоматическая система оттайки. Проверте исправность нагревателя испарителя, нагревателя поддона и дефростера (датчика перегрева). Выход из строя этих деталей влечёт за собой остановку таймера в режиме оттайки.