Снимая клемму с 4 контакта таймера вы отключаете нагреватели испарителя НТО, что совершенно не связано с обогревом стенок холодильного шкафа. Нагрев стенок холодильного шкафа происходит в следствии того, что внутри шкафа проложен тепловой контур (для удаления конденсатной влаги). Вероятнее всего недостаточная холодопроизводительность обусловлена недостаточным количеством хладагента в системе холодильного агрегата (утечка). https://iceberg.ru/services/?action=showtable&id=2&parent=1