вы совершенно правы, у вашего холодильника вышел из строя терморегулятор, и вам требуется его замена. Для замены терморегулятора не требуется его разборка, то что вы называете трубкой не является частью испарителя. Оторванная вами трубка это чувствительный элемент терморегулятора он единое целое датчика и крепится на морозильной камере двумя саморезами, которые прижимают чувствительный элемент металлической пластиной. Для восстановления работоспособности холодильника вам требуется приобрести новый терморегулятор, марка терморегулятора необходимая для замены Т-112. Поскольку стоимость нового терморегулятора не высока, то наверно имеет смысл произвести ремонт.