Если испаритель обмерзает равномерно, то необходимо проверить крепление чувствительного элемента терморегулятора к испарителю холодильной камеры. Это тонкая трубка, которая прижимается небольшой пластиной в верхней части испарителя. Если трубка не будет плотно прижата к испарителю, нарушится цикл работы холодильника, и на испарителе будет образовываться ледяные глыбы.
Если испаритель обмерзает не полностью, то вероятнее всего произошла утечка хладагента, или засор системы холодильного агрегата. В этом случае необходимо обратиться к специалисту, т.к. устранение подобных дефектов потребует заправки агрегата хладагентом.