Указанные вами симптомы одинаково характерны как для неисправного пускозащитного реле компрессора, так и для неисправного компрессора. Определить, что именно вышло из строя можно либо по потребляемому компрессором току, либо установив на компрессор заведомо исправное пускозащитное реле.