Вероятнее всего во время замены мотор-компрессора была занижена доза заправленного хладагента, в связи с этим плачущий испаритель холодильной камеры обмерзает не полностью. Скорее всего, именно это является причиной недостаточного холода в холодильной камере. Определить более точно можно будет только после осмотра вашего холодильника специалистом на месте.