как запаять (заварить) медный теплообменник?

Всё зависит от припоя, которым спаяны элементы теплообменника. Если использован меднофосфористый припой, то пайку необходимо производить именно меднофосфористым припоем с применением кислородной горелки. Если теплообменник спаян ПОСом, то пайку следует проводить ПОС, используя мощный паяльник.