Скорее всего это стучит один из трубопроводов, выходящих из компрессора. Компрессор при отключении и включении качается на пружинной подвеске, и если трубопроводы проложены неправильно, то они могут касаться корпуса холодильного шкафа или другого трубопровода, издавая при этом легкий стук.. Необходимо снять крышку, закрывающую компрессор, и слегка покачивая компрессор определить, какой из трубопроводов стучит. При необходимости подогнуть стучащий трубопровод до устранения касания, вновь покачать компрессор для проверки.