Подскажите пожалуйста если нет заслонки волновода в СВЧ , Это очень страшно?...

Эксплуатация печи без защитной пластины волновода не допускается. Необходим осмотр печи специалистом сервисного центра, который проверит состояние волновода и магнетрона, и при необходимости установит новую пластину.