Можно предположить неисправность модуля управления, дисплея, нельзя исключить и дисбаланс белья, это можете проверить самостоятельно, прогнав програму стирки без белья. Если скачков окончания стирки не будет, значит дело в дисбалансе белья, его плохой раскладке