Вероятная причина может заключаться как в неисправном терморегуляторе, так и неисправном компрессоре. Необходимо определить, что отключает компрессор, терморегулятор, или пускозащитное реле компрессора. Попробуйте подключить компрессор минуя приборы автоматики холодильника, т.е. напрямую отдельным шнуром прямо к пускозащитному реле. Если компрессор будет работать нормально, то неисправен терморегулятор, если нет, то скорее всего неисправен компрессор.