3-х камерный "Стинол",3года. После отключения (не от сети)проходит...

По всей видимости ваш холодильник исправен. Принцип работы холодильной камеры с плачущим испарителем, а на вашем холодильнике установлен именно такой тип испарителя, предполагает автоматическое оттаивание во время остановки мотор-компрессора. Поэтому оттаивание испарителя холодильной камеры вашего холодильника является нормальным явлением.