Вероятнее всего у мотор-компрессора вашего холодильника произошло межвитковое замыкание обмоток, в связи, с чем потребляемый им при работе ток значительно выше допустимого, из-за этого срабатывает тепловая защита пускозащитного реле и периодически отключает мотор-компрессор. Питание мотор-компрессора осуществляется через терморегулятор. Контакты терморегулятора могли не выдержать повышенной нагрузки. В связи с этим требуется замена терморегулятора и мотор-компрессора.