После перепада напряжения в сети мотор холодильника siemens sikafrost перегре...

Причин может быть несколько, в вашем случае можно предположить следующие: 1.Неисправность пускозащитного реле. 2.Неисправность мотор-компрессора (обрыв или межвитковое замыкание в статоре эл. двигателя компрессора). 3.Утечка хладагента из системы холодильного агрегата.