Наиболее вероятная причина - неисправность терморегулятора. Для проверки необходимо соединить между собой провода, подходящие к клеммам 3 и 4 терморегулятора, заизолировать соединение и включить холодильник в сеть. Если холодильник заработает, можно смело менять термостат. Если нет, то необходимо проверить цепь питания мотора, исправность пускозащитного реле мотор-компрессора и сам мотор-компрессор.