Перепад плит потолка в 2 см постоянно вываливается штукатурка, как заделать ш...

Шов нужно зачистить. Дальше отгрунтовать бетоконтактом, заделать шов можко монтажной пеной, штукатурку - ротбантом. После этого нужно армировать сеткой строительной 5х5 и отделать шпатлёвкой.