В первую очередь убедитесь, что плачущий испаритель холодильной камеры обмерзает полностью. Если плачущий испаритель покрыт инеем не полностью, то скорее всего, неисправность заключается в частичной утечке хладагента. В данном случае, потребуется определить место утечки, устранить её, и произвести заправку холодильного агрегата хладагентом. Неисправность терморегулятора маловероятна.