Мастер прав, вероятнее всего причиной неисправности является межвитковое замыкание обмоток эл. двигателя компрессора. При межвитковом замыкании компрессор будет быстро перегреваться. В вашем случае компрессор отключается не по термостату, а по тепловой защите, которая срабатывает из-за межвиткового замыкания. Замер сопротивления обмоток ничего не даст, для проверки мотора необходимо измерить потребляемый им рабочий ток. Если ток превышает норму, компрессор считается неисправным. Такой компрессор дальнейшей эксплуатации не подлежит, и должен быть заменён на новый. Компрессора указанного вами типа на данный момент не выпускаются, на ваш холодильник рекомендуем установить компрессор марки СК-140, либо КВ-140. Можно использовать компрессор несколько большей мощности, например СК-160 или КВ-160.
Поскольку охлаждение испарителей начинается с морозильной камеры, то испаритель холодильной камеры просто не успевает замёрзнуть, т.к. Время работы компрессора недостаточно, чтобы охладить испарители обеих камер. Отсюда странное поведение испарителя в холодильной камере.
Утечка фреона или засор системы холодильного агрегата не исключены, возможно именно они стали причиной межвиткового замыкания обмоток компрессора.